Безопасно ли употреблять речную рыбу в пищу? Как ее нужно обрабатывать, чтобы ничем не заразиться?

Через речную рыбу человеку передаются опасные болезни. Еще недавно случаи заражения были единичными, но сейчас каждый год выявляются десятки заболевших.